( Für Sie aus der Thermomix-Internet-Welt)

4 Portionen

70 g getrocknete Aprikosen, entsteint           in 

100 g Wasser                                     30 Min.einweichen, abtropfen, in den Mixtopf geben und

15 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem 
Spatel nach unten schieben.

450 g Naturjoghurt

200 g Magerquark

10 g Zucker                                      zugebeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren

200 g Mirabellen, aus dem Glas oder frisch, entkernt, halbiert zugeben und
5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.
 Umfüllen und bis zum Servieren kalt  
stellen.

Wer mag bestreut den Joghurt mit Rosinen, Müsli oder gehackten Nüssen