( Für Sie aus der Thermomix-Internet-Welt)
4 Portionen
70 g getrocknete Aprikosen, entsteint in
100 g Wasser 30 Min.einweichen, abtropfen, in den Mixtopf geben und
15 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem
Spatel nach unten schieben.
450 g Naturjoghurt
200 g Magerquark
10 g Zucker zugebeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren
200 g Mirabellen, aus dem Glas oder frisch, entkernt, halbiert zugeben und
5 Sek./Linkslauf/Stufe 2 unterrühren.
Umfüllen und bis zum Servieren kalt
stellen.
Wer mag bestreut den Joghurt mit Rosinen, Müsli oder gehackten Nüssen