Zutaten:

• 100 g Vollkornnudeln
• 100 g Champignons frisch in Scheiben oder aus der Dose
• 30 g Gouda                      
• 1 Zwiebel

• 1 Knobizehe                    
• 200 g Tomaten, halbiert

• 10 g Tomatenmark           
  
• 1 TL Stärkemehl

• Oregano, Basilikum      
  

Zubereitung:

1. Vollkornnudeln in 2 L. kochendem Salzwasser  ca. 15 Min./ 90°/ St. 1/ Linkslaufgaren und in eine gefettete Auflaufform umfüllen

2. Champignons über Nudeln verteilen. Wer mag gibt auch noch frische Paprika in Streifen dazu.
3. Gouda 4 Sek./ St. 6 zerkleinern und umfüllen
4. Zwiebel und Knoblauchzehe 3 Sek./ St. 5 zerkleinern
5. Tomatenmark hinzugeben und 5 Sek./ St. 5 vermischen und dann 7 Min./ 100°/ St.1 garen
6. Stärkemehl und Kräuter zugeben und 1 Min./ 100°/ St. 1 garen
7. Die Sauce dann über den Champignons und Nudeln verteilen. Käse daüber und alles ca. 10 - 15 Min. bei 200° im Backofen überbacken.